Stressfreies Absetzen der Ferkel als Basis hoher Aufzuchtleistungen

Das Absetzen von der Sau stellt eine besondere Belastung dar und ist nach der Geburt die kritischste Phase im Leben der jungen Ferkel. Die Trennung von der Mutter geht einher mit der Veränderung der Haltungsumgebung, der Umstellung des Futters, der Änderung der Fütterungstechnik sowie einer Neugruppierung der Ferkel. Das alles bedeutet für die Ferkel großen Stress und kann dazu führen, dass die Futteraufnahme einbricht, Verdauungsstörungen auftreten oder es zu Problemen wie Schwanzbeißen oder der Ödemkrankheit kommt. Wie es Ihnen gelingt, diesen Wachstumsknick durch Fütterungs- und Managementmaßnahmen zu verhindern und stattdessen hohe Zunahmen und eine gute Futterverwertung in dieser sensiblen Lebensphase der Ferkel zu erreichen, zeigen wir Ihnen in diesem Ratgeber auf.

Inhaltsverzeichnis

• Welche Gefahren bestehen in der Phase des Absetzens der Ferkel?
• Welche Konsequenzen haben die Gefahren des Absetzens für die Fütterung?
• Welche Rolle spielen Säuren im Ferkelfutter?
• Warum ist Rohfaser in der Ferkelfütterung wichtig?
• Fazit

Welche Gefahren bestehen in der Phase des Absetzens der Ferkel?

Wie bereits im Ratgeber zur erfolgreichen Säugephase erläutert, ist das Verdauungssystem von Ferkeln zum Zeitpunkt des Absetzens noch nicht vollständig entwickelt und nicht auf die ausschließliche Aufnahme von Festfutter ausgerichtet. Sowohl die Produktion von Magensäure als auch die Produktion von Enzymen zur Spaltung von Pflanzenstärke und -proteinen ist noch nicht auf einem optimalen Niveau. Dies kann insbesondere bei der Aufnahme hoher Futtermengen in kurzer Zeit zu einer Überlastung der Verdauungskapazität führen und unverdaute Nahrungsbestandteile gelangen in den Dickdarm, wo sie von Mikroben fermentiert werden. Findet die Fermentation in einem Übermaß statt, resultiert daraus ernährungsbedingter Durchfall.

Zusätzlich verstärkt wird diese Problematik durch die sogenannte immunologische Lücke. Wie in Abbildung 1 zu erkennen, ist zum Zeitpunkt um das Absetzen die Immunität der Ferkel auf einem Minimum. Das liegt daran, dass die Antikörper aus der Biestmilch nur eine begrenzte Lebensdauer haben und mit der Zeit abgebaut werden und die aktive Immunität erst nach und nach aufgebaut wird. Die Tiere sind in diesem Zeitraum somit anfälliger für Krankheiten, insbesondere für Krankheiten des Magen-Darm-Traktes.

Welche Konsequenzen haben die Gefahren des Absetzens für die Fütterung?

Mit diesem Wissen im Hintergrund lassen sich die Maßnahmen erklären, womit die Phase des Absetzens erfolgreich gemeistert werden kann.

Grundsätzlich sollten so wenig Stressfaktoren wie möglich mit dem Absetzen der Ferkel zusammenkommen. Deshalb sollte niemals direkt mit dem Absetzen ein Futterwechsel erfolgen. Für den Umstellungszeitpunkt der Ferkel von Prestarter auf das Absetzfutter gibt es daher zwei Möglichkeiten:

• Bei einer Säugedauer von 28 Tagen oder bei bereits besonders hoher Prestarteraufnahme der Ferkel (über 30 g pro Tier und Tag) können Sie die Futterumstellung auf das Absetzfutter bereits bis zu sieben Tagen vor dem Absetzen durchführen.
• Bei einer Säugedauer von 21 bis 24 Tagen und/oder niedriger Festfutteraufnahme der Ferkel vor dem Absetzen ist es sinnvoller, die Futterumstellung erst 3-4 Tage nach dem Absetzen durchzuführen.

Generell sollte die Futterumstellung auch nicht abrupt stattfinden, sondern Sie sollten beide Futter über einen Zeitraum von etwa drei Tagen miteinander verschneiden, um negative Einflüsse auf die Futteraufnahme zu verhindern. Studien haben gezeigt, dass die Futteraufnahme rund um das Absetzen am höchsten ist, wenn die Ferkel ein Futter angeboten bekommen, welches sie bereits während der Säugeperiode kennengelernt haben.

Auch die Wahl der Futterkomponenten sollte denen des Prestarters entsprechen, denn die Anforderung der Tiere sind aus ernährungsphysiologischer Sicht unverändert. Wichtig sind demnach hochverdauliche, aufgeschlossene Komponenten mit niedriger Säurebindungskapazität, die optimalerweise in breiiger Form angeboten werden. Somit eignen sich insbesondere Kartoffeleiweiß, Blutplasma und Milchprodukte als Proteinquellen im Absetzfutter Ihrer Ferkel. Wenn Soja zum Einsatz kommen soll, dann lediglich in Form von hochaufgeschlossenem Sojaproteinkonzentrat, denn Sojaextraktionsschrot verfügt über eine Reihe von antinutritiven Inhaltsstoffen, wie Enzyminhibitoren und Allergenen. Diese würden das Immunsystem der Ferkel zusätzlich beanspruchen und stellen somit ein weiteres Risiko für Stoffwechselprobleme und Krankheitsgeschehen in dieser sensiblen Lebensphase dar.

Von spezieller Bedeutung für die Tiergesundheit im Absetzzeitraum sind Futtersäuren und (fermentierbare) Rohfaser. Darauf sollten Sie in einem qualitativ hochwertigem Absetzfutter besonders Acht geben!

Warum ist Rohfaser in der Ferkelfütterung wichtig?

Für eine erfolgreiche Ferkelaufzucht spielt Rohfaser sowohl als Bestandteil des Prestarters, als auch des Absetzfutters eine wichtige Rolle. Bei der Rohfaser wird zwischen löslichen (z. B. Pektine, Oligofructose) und unlöslichen Fasern (z. B. Zellulose, Lignin) unterschieden, welche im Verdauungstrakt unterschiedliche Funktionen ausüben.

Die unlöslichen Fasern sorgen dabei für eine Ausdehnung der Verdauungsorgane in Volumen und Länge, wodurch Futteraufnahmekapazität gesteigert wird. Auch das Volumen des Verdauungsbreis erhöht sich dadurch, was bei den Ferkeln ein langanhaltendes Sättigungsgefühl auslöst. Weiterhin bedingt die mechanische Reizung der Schleimhaut in Magen und Darm ein erhöhtes Wachstum der Schleimhautzellen. Dies führt dazu, dass im Magen mehr salzsäurebildende Zellen vorhanden sind, welche wiederum durch die Rohfaserwirkung zu einer verstärkten Magensäurebildung angeregt werden. Dadurch wird, wie bereits beschrieben, die Verdauungskapazität erhöht und potenzielle Erreger werden zuverlässiger vernichtet. Im Darm kommt es durch die Einwirkung der unlöslichen Rohfaser zu einem verstärkten Zottenwachstum, wodurch sich die Oberfläche des Darms vergrößert und Nährstoffe effizienter aufgenommen werden können. Weiterhin dient die unlösliche Rohfaser der Verbesserung der Darmperistaltik, also der Kontraktion und Bewegung des Darms. Dadurch erhöht sich die Passagerate des Futters im Verdauungstrakt. Das reduziert einerseits das Risiko der Vermehrung pathogener Keime und beugt andererseits der Schädigung der Darmschleimhaut durch verhärteten Kot vor. Weiterhin führt eine verbesserte Darmbewegung dazu, dass die Ferkel schneller wieder neues Futter aufnehmen. Dies ist insbesondere rund um das Absetzen von Bedeutung, da der Darm auf Stress mit einer Einschränkung seiner Tätigkeit reagiert.

Die löslichen Fasern wiederum haben eine präbiotische Funktion und dienen den erwünschten Bakterien im Verdauungstrakt als Nahrungsquelle. Diese produzieren kurzkettige Fettsäuren (z. B. Butyrat, Acetat), die als Energie für die Darmzotten verwendet werden. Mit ihren Stoffwechselprodukten helfen die erwünschten Bakterien dabei, pathogene Keime zu unterdrücken, die Barrierefunktion des Darms aufrechtzuerhalten und verhindern daher, dass Toxine durch die Darmwand in den Körper aufgenommen werden. Somit reduzieren sie das Risiko für Durchfallerkrankungen, Ödemkrankheit und Wachstumseinbußen.

So lässt sich zusammenfassen, dass die Rohfaser im Futter einen wichtigen Teil zu einer erfolgreichen Ferkelaufzucht beiträgt, denn ein gesunder Darm bedeutet gleichzeitig ein gesundes Tier und ist somit die Voraussetzung für eine hohe Futtereffizienz und hohe tägliche Zunahmen!